焙茶是烘焙過的綠茶，帶獨特的烘烤香氣。我們特選來自京都的焙茶，烘焙和混合忌廉後，在口腔瀰漫著濃郁的焙火香氣十足茶香。佐以日本紅豆或巧克力脆片作為夾層，前者為焙茶帶來粉糯的甜味，後者與焙茶甘香相輔相成，增添了口感與風味的層次，令焙茶風味更圓滿。